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萝卜鲫鱼汤
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develop一分为二
鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可经常食用。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
600g
适量
适量
熟猪油
5g
适量
适量
步骤
  • 1. 野生小鲫鱼收拾干净,用料酒和少许盐稍腌。
  • 2. 白萝卜洗净,切丝备用。
  • 3. 葱姜洗净,姜切片,葱切段备用。
  • 4. 平底锅内放适量油,烧热后,放入鲫鱼煎制。
  • 5. 煎至两面微黄,盛出备用。
  • 6. 锅内放适量油,放入葱姜爆香。
  • 7. 放入鲫鱼,倒入适量清水,加半勺熟猪油。
  • 8. 炖10分钟后,放入萝卜丝,继续炖一会。
  • 9. 炖好后,加适量盐,调好味出锅即可。
小贴士
1、煎鱼的时候用不粘平底锅,切记!
2、加了熟猪油真的很香的呢~这是个秘诀哦!
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