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香煎牛排
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曼雪杀戮横行
把新鲜的牛排腌制入味,下锅煎得恰好,配上一些小配饰,自己在家也可以做的浪漫七夕大餐~牛排的功效与作用1.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
时间: 10-30分钟
食材
牛排
300g
西兰花
4朵
黄油
适量
适量
胡椒粉
适量
烧烤酱
2勺
料酒
1瓶盖
生抽
1勺
罗勒
适量
蚝油
2勺
步骤
  • 1. 准备好2人份牛排。
  • 2. 用刀背把肉敲松。
  • 3. 牛排抹上盐和胡椒粉。
  • 4. 取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
  • 5. 倒入2勺蚝油。
  • 6. 兑入料酒调匀成汁。
  • 7. 把牛肉浸在调好的汁里。
  • 8. 撒上罗勒碎,腌制1小时。
  • 9. 热锅融化黄油。
  • 10. 下牛排煎5分钟。
  • 11. 翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
  • 12. 西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
小贴士
1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。
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