菠萝反转海绵蛋糕
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离愁当酒齐
菠萝季,大量菠萝上市,价格实惠,还很香甜呢,做水果或者做菜,做蛋糕都非常好吃。第一次做菠萝蛋糕,很期待呢,所以先做个海绵蛋糕,海绵比较好成功啊。一直都想做,但是每次都耽搁了,这次想做就立刻动手,非常成功呢。我妈妈很怕酸的,所以这个甜甜蛋糕非常适合她呢。已经很久没见妈妈了,忙生活忙工作,忙着做我家宝贝的好妈妈。打算星期四休假,做蛋糕去给妈妈吃。妈妈也应该很挂念我家宝贝。妈妈年纪大,只希望妈妈身体健康,心情愉快。
时间: 1-2小时
食材
菠萝
300g
鸡蛋
5个
低筋面粉
100g
玉米油
30ml
砂糖
70g
糖
20g
步骤
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1. 砂糖加少许油小火煮化。
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2. 倒入菠萝煮。
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3. 准备好材料。
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4. 把煮过菠萝倒入模具中。
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5. 鸡蛋打入盘里,用打蛋器大至不容易滴落。
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6. 分2次筛入面粉自上而下拌匀。
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7. 顺着硅胶板倒入油。
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8. 自上而下拌匀。
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9. 把蛋糕糊倒入模具中。
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10. 放入预热好烤箱150度50分钟。中下层,上下火。
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11. 烤好拿出倒扣在烤网上。
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12. 放凉就可以脱模。
小贴士
菠萝加热后会很酸,所以要先用糖煮一下。
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