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豌豆烧肉末
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成熟
520,父爱如山。父亲身体不好成了我的一块心病,隔三岔五的去医院,人老了离不开医院,离不开药物。每次住院输液,我要准备两个保温饭盒,一份父亲的,一份母亲的(母亲永远是父亲的第一陪护)。父亲吃饭挑剔,还不吃饭店的饭菜,我自以为我做饭好吃的不得了,直到有一天父亲抗议了:你做饭不放盐、不放葱、不放姜,一点没味道。说的我都没信心了,但我还是坚持做饭送饭,只要父亲点了想吃的食物,不管我做得好不好,我都能做出来。这道豌豆烧肉末,豌豆新鲜软面,肉末鲜嫩可口不塞牙,很好吃,愿父亲喜欢。
时间: 10分钟内
食材
豌豆
100g
猪肉末
50g
适量
适量
生抽
适量
红椒
10g
步骤
  • 1. 起油锅,下肉末。
  • 2. 滑散炒熟。
  • 3. 加生抽提味。
  • 4. 下红椒点缀炒入味。
  • 5. 下熟豌豆(豌豆提前用水煮熟)。
  • 6. 翻炒均匀入味,加盐调味即可出锅。
小贴士
豌豆提前用水煮熟,炒制是可以保持口感和颜色。
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