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炒三丝
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X教授exclusive
这是一道家常菜,也是一道快手菜。搭配几种自己喜欢的蔬菜,把他们切成丝,放在一起炒即可。简单就是美味,随意就是趣味。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2个
甜椒
2个
青椒
1个
适量
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 杏鲍菇洗净后,用手撕成丝,不要用刀切,手撕的口感更好;
  • 2. 青椒去蒂去籽,洗净后,切丝;
  • 3. 甜椒去蒂去籽,洗净后,也切丝;
  • 4. 炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热;
  • 5. 放入干辣椒煸香;
  • 6. 放入杏鲍菇丝翻炒均匀;
  • 7. 放入青椒丝翻炒均匀;
  • 8. 放入甜椒丝继续炒匀;
  • 9. 调入适量盐;
  • 10. 调入适量白糖,炒匀;
  • 11. 调入适量鸡精;
  • 12. 关火,翻炒均匀后,起锅。
小贴士
三丝可以换成自己喜欢的蔬菜。
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