蛋香豆干
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歪头少女rrr
我都是提前把豆干切丝，然后放冰箱里动起来，吃的时候提前解冻，像冻豆腐一样，会有很多小孔洞，口感更好。这款蛋香豆干，豆干沾上蛋液煎熟之后再加蒜炒，很好吃下饭。
时间: 10分钟内
食材
豆干
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 豆干解冻。 -
2. 蒜去皮切末。
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3. 鸡蛋加盐打散。
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4. 豆干放入蛋液中，沾满蛋液。
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5. 平底锅热油，中小火下豆干煎。
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6. 一个个翻面，两面都煎金黄。
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7. 下蒜末炒出香味。
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8. 剩下的蛋液倒入，炒至凝固，出锅。
小贴士
注意火候，不要煎糊。
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