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尖椒鸡蛋
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夕纤诺香妔
以前不怎么吃,后来和同事一起搭伙做饭,同事是辣椒之乡的,很爱做这个菜,这才发现,尖椒配鸡蛋,做起来非常省时省力,而且辣辣的,非常喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
250g
鸡蛋
200g
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 将辣椒切丝,放入盘中,备用
  • 2. 将鸡蛋打入碗中,用力顺时针搅拌,一直搅到起了泡泡为止
  • 3. 锅中放入适量油,油热后,放入尖椒
  • 4. 放入适量盐和鸡精,翻炒
  • 5. 待辣椒七八成熟的时候,将搅拌好的鸡蛋均匀的倒入锅中
  • 6. 翻炒至鸡蛋成熟,即可出锅
小贴士
炒辣椒时,不要放花椒或者老抽等调料,会影响菜的味道;鸡蛋不要炒时间过长,老了不好吃。
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