首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>原味小面包
原味小面包
6.6万热度
89收藏
收藏
|
分享
不听话
【小孩子最爱的牛奶面包】小小的一个，吃起来方便，而且里面黄油的分量不多，更加适合孩子食用。使用的工具：面包机pe9500，烤箱to5332
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
牛奶
70g
鸡蛋
20g
奶粉
8g
糖
30g
盐
1g
酵母
2g
黄油
3g
步骤
  • 1. 准备好所有的材料
  • 2. 将所有材料除黄油外，放进面包桶（放材料的顺序：先液体后固体），选择“16 自定义和面”程序，揉20分钟
  • 3. 20分钟后加入黄油，再重新按一次“自定义和面程序”，揉20分钟
  • 4. 面团揉好后，不用拿出来，直接下一步，选“19 酸奶/发酵”程序进行发酵，大概是一个小时左右，发酵至2.5倍大就可以了
  • 5. 将发好的面团取出压扁排气，再揉圆放一边松驰15分钟
  • 6. 然后分成相近大小的小面团，揉圆，放在披萨盘里，将披萨盘放进烤箱里，选用“发酵”的功能，发酵30-60分钟至2倍大
  • 7. 烤箱170度预热10分钟，烘烤：中层，上下火模式，烤15分钟左右
  • 8. 烤好后趁热用糖水（白糖适量溶化成糖水）在表面上刷上一层即可
小贴士
1、材料投放的顺序：牛奶-鸡蛋-糖-盐-高粉-奶粉-酵母-黄油
2、如果没有面包机可以手动揉面，程序也是差不多的，发酵的时间要看室内温度而定
3、没有适合的披萨盘，可以用烤盘
4、揉好的小面团排放在盘里时留下一点空位，发酵时会变大
5、烤箱没有发酵功能的，可以在烤箱底部放一碗热水，盖上烤箱门发酵
6、不喜糖的可以忽略最后一步，不刷糖水
这道菜的其他做法

原味小面包（面包机版）

19收藏
9.4万热度

高蛋白原味小面包

99收藏
6.5万热度

甜味小面包

106收藏
8.4万热度

哈尔滨风味小面包

191收藏
9.2万热度

原味甜面包

131收藏
2.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱