香椿鸡蛋饼
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讲道义colonist
早上跑完步回来再路上看到有人在卖香椿头，非常新鲜香嫩，就想着买回家正好做道快手早餐。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
面粉
100g
香椿
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 所需要食材：面粉、鸡蛋、香椿。 -
2. 鸡蛋打散，充分搅匀。
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3. 香椿用开水烫软。
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4. 捞出不用挤水直接切碎。
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5. 将香椿和面粉一起倒进蛋液里，放盐和鸡精充分搅匀，直至没有颗粒的面糊。
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6. 预热饼铛，将面糊倒进锅内平铺，按鸡蛋饼键。
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7. 清香四溢的香椿鸡蛋饼就可以享用了。
小贴士
香椿用开水过一下更能激发它的香味，又能降低香椿本身亚硝酸盐的含量。
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