菜市场上，绿萝卜很是抢眼。脆的，甜的，还有水果绿萝卜，有两三个品种。绿萝卜的皮有点略带辛辣气息，但却脆而多汁，生食用来做汤做菜做馅都是首选。熟的萝卜，其实没有了辛辣味，但萝卜味是重点，有些人可能不喜欢。但是，如果将萝卜焯过水后再做馅，配上鸡蛋豆干粉条虾皮等辅料，虽然没有肉，但却是变得鲜美加鲜美了。