西红柿炖牛腩
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我儿子是个牛肉控，尤爱西红柿炖的，无论是炖牛腩还炖牛排，他都爱吃，隔上三天不吃牛肉，他就开始提议做牛肉呗。今天就先把他最爱的西红柿炖牛肉的发出来。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
800g
西红柿
500g
洋葱
100g
盐
5g
胡椒粉
3g
蒜
5瓣
姜
20g
黄酒
20g
步骤
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1. 选上好的牛腩 -
2. 切成2厘米宽3厘米长的块
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3. 放入凉水中煮开，除去浮沫和杂质
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4. 焯干净的肉块捞出备用
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5. 洋葱，姜蒜均切碎
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6. 西红柿去皮切碎丁
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7. 锅中放少许油，炒香姜蒜，然后放入洋葱炒出香味
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8. 倒入西红柿
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9. 翻炒均匀后小火炖5分钟
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10. 倒入炒好的西红柿，加开水刚刚没过牛肉
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11. 加盐，胡椒粉，黄酒
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12. 打开炖肉档让其自动完成，然后盛出即可。
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13. 炖好的牛腩
小贴士
1、 入压力锅炖的时候要加开水，千万不要加凉水，那样炖的话牛肉会柴。
2.、如果是用压力锅，加压上汽后10分钟即可。
2.、如果是用压力锅，加压上汽后10分钟即可。
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