黑米粥
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excess宇文
黑米粥:学会这几个小技巧,口感更加软糯香甜!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
黑米
50g
步骤
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1. 先将大米、黑米一起放入清水中淘洗干净 -
2. 加入5倍左右的水浸泡一小时左右，我都是前一天晚上泡上，第二天早晨起来煮。
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3. 先用大火烧开，撇去浮沫。
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4. 水翻开后转小火。
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5. 盖子留个空，用小火慢炖。
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6. 待粥煮至浓稠即可，还可以按个人口味放红枣，桂圆，莲子，百合等等。
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7. 食用时可配咸菜或加点糖。
小贴士
黑米单独煮发硬，和大米一块煮超级营养爽口。