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黑米粥
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excess宇文
黑米粥:学会这几个小技巧,口感更加软糯香甜!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
黑米
50g
步骤
  • 1. 先将大米、黑米一起放入清水中淘洗干净
  • 2. 加入5倍左右的水浸泡一小时左右,我都是前一天晚上泡上,第二天早晨起来煮。
  • 3. 先用大火烧开,撇去浮沫。
  • 4. 水翻开后转小火。
  • 5. 盖子留个空,用小火慢炖。
  • 6. 待粥煮至浓稠即可,还可以按个人口味放红枣,桂圆,莲子,百合等等。
  • 7. 食用时可配咸菜或加点糖。
小贴士
黑米单独煮发硬,和大米一块煮超级营养爽口。
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