咖喱牛肉饭
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沾僦苟揽托
咖喱喜欢的人对它爱极，不喜欢的甚至讨厌，我家儿子对它就是特别钟爱，而老公却碰也不碰，今晚做了儿子的最爱，咖喱牛肉饭。也不能冷落老公啊，给他来个番茄洋葱土豆牛肉煲吧！各得其所。
时间: 10-30分钟
食材
大米
400g
牛肉
800g
土豆
2个
洋葱
1个
胡萝卜
1个
青椒
1个
油
适量
咖喱膏
1盒
姜
适量
步骤
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1. 牛肉切块，放进锅中，水开后撇去血末，加姜片，煮3小时，汤和肉备用 -
2. 所有原料处理干净
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3. 所有原料切丁
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4. 土豆丁炸熟透
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5. 青椒过油
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6. 胡萝卜也过油捞出
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7. 锅中留少量底油，将土豆、胡萝卜、青椒、牛肉放进锅中，加牛肉汤，烧开几分钟
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8. 准备好咖喱膏
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9. 将咖喱膏放入，搅匀
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10. 最后放洋葱，翻炒均匀即可出锅，和蒸好的米饭一起装盘
小贴士
1、牛肉用砂锅煮时间越长，汤越浓香
2、洋葱最后放，口感脆，切营养保持最大
2、洋葱最后放，口感脆，切营养保持最大