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萝卜玉米排骨汤
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periodical大叔
萝卜玉米排骨汤,汤鲜味美又滋补,一点都不油腻
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
白萝卜
1根
玉米
1个
适量
适量
料酒
适量
姜片
适量
大葱
适量
小枣
8粒
枸杞
10g
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 排骨清洗干净。
  • 3. 白萝卜去皮。
  • 4. 切成滚刀块。
  • 5. 玉米切成段备用。
  • 6. 锅中放入冷水,放入姜片、排骨、适量料酒煮到沸,然后捞出排骨洗净备用。
  • 7. 砂锅一次性加足清水,放入姜片、葱段、排骨、白萝卜、小枣大火烧开,转文火煲40分钟。
  • 8. 然后加入玉米段再煲20分钟。
  • 9. 排骨软烂时,再加入枸杞旺火煮5分钟
  • 10. 最后加盐、胡椒粉调味。
  • 11. 装入小碗就可以吃、喝了
小贴士
1、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
2、白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。
3、白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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