番茄蛋花汤
8.2万热度
114收藏
收藏
|
迷路
鸡蛋汤，做成的鸡蛋花，汤汁清澈，番茄味浓，好美味
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
100g
番茄
100g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 番茄，一个，鸡蛋2个，黄瓜几片装饰用 -
2. 锅里放水，切姜末加几个花椒，煮汤，水开一会儿，把花椒取出来
-
3. 番茄，这么切成片，黄瓜做几个小花做装饰
-
4. 番茄片，放进开水锅，打湿淀粉，勾芡，这部很重要，不放淀粉，鸡蛋就会下沉，不会飘花。放少许盐调味
-
5. 水开后，慢慢把蛋液倒进去
-
6. 开锅，就关火了
-
7. 放少许芝麻油，加上黄瓜片
小贴士
水里放湿淀粉，勾薄芡，再放进蛋液，才会成鸡蛋花，很好看的！
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度