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番茄蛋花汤
1.5万热度
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迷路
鸡蛋汤,做成的鸡蛋花,汤汁清澈,番茄味浓,好美味
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
100g
番茄
100g
适量
适量
姜末
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 番茄,一个,鸡蛋2个,黄瓜几片装饰用
  • 2. 锅里放水,切姜末加几个花椒,煮汤,水开一会儿,把花椒取出来
  • 3. 番茄,这么切成片,黄瓜做几个小花做装饰
  • 4. 番茄片,放进开水锅,打湿淀粉,勾芡,这部很重要,不放淀粉,鸡蛋就会下沉,不会飘花。放少许盐调味
  • 5. 水开后,慢慢把蛋液倒进去
  • 6. 开锅,就关火了
  • 7. 放少许芝麻油,加上黄瓜片
小贴士
水里放湿淀粉,勾薄芡,再放进蛋液,才会成鸡蛋花,很好看的!
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