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迷你西葫小饼
1.7万热度
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灭绝师太plastic
用西葫芦做馅料,是我很喜欢的,嫩鲜,熟了里面软软的,很多汤汁的感觉,味道很好,做的小小的迷你小饼,两口一个,可爱,好吃的很哦
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
西葫芦
400g
韭菜
100g
鸡蛋
100g
适量
适量
步骤
  • 1. 西葫芦,韭菜鸡蛋
  • 2. 面粉,和成稍软的光滑面团
  • 3. 西葫芦,擦成丝
  • 4. 放少许盐腌制下,挤出水分备用
  • 5. 用电饼铛摊个鸡蛋饼
  • 6. 鸡蛋饼切碎备用
  • 7. 韭菜也切碎,西葫芦,鸡蛋碎加一起,加香油,和盐拌匀
  • 8. 面做成比饺子稍微大的皮,包进搅拌好的馅料
  • 9. 捏成这样的小包子
  • 10. 一盘冷水。把小包子放进水里,按平
  • 11. 放进加了油,加热的电饼铛中,盖锅
  • 12. 两面金黄,烹进去少许凉水,再盖锅
  • 13. 水分干了,小饼熟透了
  • 14. 小巧可爱的小饼,准备些蒜醋汁,吃起来吧
小贴士
做馅饼,加热过程。烹少许水,可以使得饼出来外皮脆,里面有比较松软好吃,试试吧
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