红烧排骨五花肉
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小疯妖怪多多石峚
总觉得单烧排骨不香，都是瘦肉，单烧五花肉呢，又太腻，吃不了几块，所以我们家都是五花肉排骨一起烧，想吃荤的有肉，想吃不太荤的有瘦肉排骨~
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
排骨
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
1根
姜
2片
蒜
2瓣
八角
2个
辣椒
2个
花椒
20粒
步骤
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1. 排骨买的时候都会让商家切好，然后回家洗洗，五花肉切块儿，准备葱两段，大蒜两瓣，姜两片，八角两个，辣椒两根，花椒20粒左右 -
2. 热油放白糖炒糖色
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3. 炒到棕色为止，再放肉
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4. 用炒好的糖色煸五花肉和排骨，很容易上色
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5. 放其他调料一起煸炒
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6. 加入盐，酱油，水
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7. 大火收汁即可
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8. 成品
小贴士
炒糖色一定炒成棕色，才容易上色，肉更好吃
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