红烧腐竹
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艾海珍亭
虽然腐竹凉拌和煮汤都很好吃，但妈妈最喜欢的还是炒或焖~~配上点点肉，加些木耳胡萝卜等~~我就来个素的吧~~
时间: 10分钟内
食材
腐竹
100g
胡萝卜
50g
木耳
15g
油
适量
盐
适量
辣椒
1只
姜
少许
葱
少许
生抽
适量
红烧酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 主料； -
2. 木耳泡发； 洗净撕小朵；
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3. 腐竹用冷水泡发；切小段；
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4. 胡萝卜去皮切片； 辣椒、姜、葱切碎；
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5. 热油锅，放葱姜辣椒炝锅爆香后放入腐竹、木耳炒匀；
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6. 烹入料酒，加盐、生抽、红烧酱油和半碗水烧至汁浓；
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7. 加入胡萝卜炒熟，加鸡精调味，淋入香油即可。
小贴士
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