红烧肉炖白萝卜
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武十九之夏
红烧肉炖白萝卜
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
白萝卜
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
干辣椒
2个
八角
1个
桂皮
1小块
冰糖
适量
步骤
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1. 五花肉下锅焯水 -
2. 切块
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3. 白萝卜削皮，洗净切块
-
4. 热锅放油，放冰糖小火熬至粽红色
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5. 放五花肉翻炒均匀
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6. 放生抽、耗油、料酒翻炒均匀
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7. 倒一大碗开水下锅，把洗净的八角、桂皮、辣椒下锅，大火煮开后，转小火煮半小时
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8. 放白萝卜转中火煮二十分钟
-
9. 加适量盐，大火煮至汤汁浓稠
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10. 起锅
小贴士
无
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