您的位置: 首页>菜谱分类>清淡可口的爆炒豆芽
清淡可口的爆炒豆芽
4.1万热度
103收藏
宛如
爆炒豆芽是一道简易的快手菜。要做到成菜干净,利落,不出汤,口感无豆腥味,还要保持一定的脆度,不是简单就能完成的,爆炒豆芽的关键是要注意的是火候,要猛火,炒锅要热,成菜要快,盐要后放。这样就可以炒出一盘香脆可口,清爽宜人的豆芽了。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
200g
香菜
50g
适量
适量
花椒
5粒
鸡精
适量
香醋
适量
步骤
  • 1. 绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉绿豆壳后捞出沥干水分 。
  • 2. 香菜洗净切段。
  • 3. 锅中放油烧热,爆香花椒。
  • 4. 倒入绿豆芽大火爆炒1分钟。
  • 5. 调入少许盐和鸡精。
  • 6. 加入香菜大火翻炒均匀即可。
小贴士
炒这道菜应用大火快炒,所以锅铲要不时翻动,而不能用小火慢炒。豆芽洗净要沥干水分。
这道菜的其他做法

清淡可口的面片汤

95收藏
6.7万热度

清爽可口的酸辣土豆丝

114收藏
9055热度

清香可口的港式冻奶茶

39收藏
12.8万热度

清脆可口---尖椒土豆丝

145收藏
6.9万热度
热门菜谱

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱