炝炒莴笋片
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褚夏双勤
莴笋的口感脆嫩，是我比较喜欢的蔬菜之一，而且莴笋的做法多种多样，可荤可素，可炒可拌，还可以做洗澡泡菜，最主要的是莴笋有很高的营养价值，它含钾高，高血压和心脏病患者尤其适合食用，听说，莴笋还有丰胸的效果
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
2根
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。 -
2. 嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片
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3. 干辣椒切段,大蒜切粒
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4. 锅中注入油，下入花椒， 干辣椒，蒜末爆香
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5. 放入莴笋大火翻炒2分钟，加入盐调味翻炒
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6. 放入鸡粉，炒均匀即可
小贴士
1.炒莴笋要少放盐，因为莴笋不吃盐。
2.炒制时间也不易过长，否则影响莴笋脆嫩的口感。
2.炒制时间也不易过长，否则影响莴笋脆嫩的口感。