香蕉班戟
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痰涌匚辜采
改良后的班戟，吃起来别有一番风味
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
80g
鸡蛋
1个
清水
200g
香蕉
1根
糖粉
30g
番茄酱
适量
步骤
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1. 一个鸡蛋加30g糖，用手抽打散 -
2. 加入清水搅匀
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3. 筛入低粉搅匀
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4. 加入玉米油至面糊中搅匀
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5. 平底锅中放入一勺面糊，快速转动锅子让面糊流向四周，开小火加热，面糊全部凝固变色微微鼓泡，快速揭下面皮放入盘中；锅中不放油，面皮无需翻面
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6. 将所有面皮烙好，香蕉剥皮
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7. 取一张面皮，将香蕉包在里面卷起
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8. 将卷好的香蕉切段
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9. 淋上番茄酱即可食用，酸酸甜甜味道极好
小贴士
没有糖粉可加白砂糖