这是一道消暑又营养的凉拌菜，一定要先拌先吃，越来越爱吃自己做的豆腐，一点都没有豆腥味，自己做的吃着也放心，豆腐不宜保存，买来的都不敢做凉拌，一不小心就会闹肚子，凉拌的时候加点蒜和醋不仅能杀菌而且还能提味。