麻酱菠菜塔
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哀伤的月季罕
很喜欢吃菠菜，常常买，做麻辣烫、凉拌、蛋饼、和鸡蛋炒。。。闲来小小变化下造型，看着还挺喜欢的。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200g
红辣椒
1个
麻酱
1汤勺
香醋
1汤勺
生抽
1汤勺
芝麻油
半汤勺
绵白糖
半汤勺
凉白开
4汤勺
盐
适量
步骤
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1. 菠菜洗干净，沥水备用。 -
2. 菠菜叶子和梗分别切寸断，我直接上手拧碎；红辣椒切丝。
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3. 水中加一小勺盐，帮助保持叶子的绿色。
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4. 煮开，放入菠菜叶子，煮约1分钟，捞出沥干放凉；菠菜梗同样煮，约2分钟，捞出沥干放凉。
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5. 把凉了的菠菜和辣椒丝拌匀。
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6. 造型；我用了酸奶盒子，被自己的机智感动了。
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7. 准备调麻酱凉拌汁。麻酱用凉开水化开，加其它调味品拌匀。 把麻酱凉拌汁淋到菠菜塔上面，吃的时候拌匀即可。
小贴士
1、加点油和盐，煮菠菜的时候让菠菜保持碧绿的颜色。
2、直接凉拌，不做什么造型更方便。
2、直接凉拌，不做什么造型更方便。