南瓜鲜肉包
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爱卖萌_
用南瓜泥和面蒸出来的包子色泽金黄，不但好看还十分有营养~
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
250g
南瓜泥
120g
酵母粉
3g
肉馅
200g
小葱
2根
鸡蛋
1个
淀粉
1茶匙
花椒粉
1/4茶匙
食盐
1/4茶匙
酱油
1/2茶匙
鸡精
1/4茶匙
步骤
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1. 南瓜切块，隔水蒸20分钟 -
2. 将蒸好的南瓜稍微晾凉一点，加少许水用料理机打成泥
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3. 面粉中加入酵母粉
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4. 放入南瓜泥，搅拌成絮状
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5. 揉成光滑的面团，放置温暖处发酵
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6. 醒发面团的同时准备馅料。猪肉剁末，放入葱花、鸡蛋
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7. 放入1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙食盐、1茶匙淀粉、1/2茶匙酱油、少许鸡精
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8. 加少许水，搅拌均匀即可
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9. 面团醒发至两倍大。用手指戳一下不会回缩即可。发酵好的面团取出排气
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10. 分成几个大小相同的面团
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11. 取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅，包成包子，醒发15分钟
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12. 冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可
小贴士
好吃