芋头糕
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兔兔_Hasetutu
这个芋头糕是一位宝妈推荐的，听说芋头糕在广东是常见的早点，
时间: 30分钟-1小时
食材
粘米粉
180g
清水
360g
芋头
380g
腊肠
1根
大蒜
3颗
虾米
20g
油
适量
黑胡椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备所需材料， 芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。蒜切碎。 -
2. 粘米粉180克+清水360克在碗内调匀成粉浆。
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3. 锅内放油烧热，将蒜碎炒香。
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4. 加入腊肠，虾米炒出香味盛出来。
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5. 炒锅内再倒入1大匙油,放入芋头块，中小火慢慢炒制，炒至表皮有些变硬。
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6. 将炒好的腊肠，虾米，加入炒锅内搅拌均匀。
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7. 加入事先调好的粉浆水（使用前要再次用汤匙搅拌一下，以免沉淀）。搅拌均匀就关火。
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8. 蒸盘刷上一层食用油。
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9. 将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟。判断芋头糕是否熟了，可以用筷子插一下中间是否扎实。
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10. 冷了再脱模，切块。
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11. 吃不完的冷冻，煎一下就好吃了。
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