沙参莲藕脊骨汤
12.6万热度
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收购土鸭蛋世沱
到了冬天我就喜欢给家人煲汤，一碗营养美味的热汤喝下全身都暖暖的，非常舒服！今天给大家介绍的这款汤是用沙参，莲藕，党参，当归，红枣，猪脊骨煲的汤。冬天的莲藕粉面好吃，补心生血。沙参滋阴润肺，养胃生津。党参补中益气，养血补肺。当归和大枣有生血活血的功效。加上猪脊骨一起煲汤，鲜香味美。具有健脾开胃，滋养强壮，补虚，生血，滋阴，润燥的作用。常喝有益哦！
时间: 1-2小时
食材
脊骨
750g
莲藕
400g
沙参
20g
党参
10g
当归
10g
胡椒粉
少许
花椒
10粒
盐
适量
步骤
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1. 猪脊骨砍成大块，泡尽血水 -
2. 莲藕刨去皮，洗净
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3. 沙参，当归，党参，红枣
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4. 莲藕切块，洗净
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5. 将药材切段洗净
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6. 坐锅倒凉水，放入猪脊骨中火烧开撇开浮沬焯尽血水，捞出备用
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7. 将准备好的食材装入瓦煲，加上凉水。大火烧开，小火煲1小时，加适量盐调味，即可出锅
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8. 盛入碗中，可以享用啦！
小贴士
莲藕要选粉藕煲汤才好吃，汤才会清甜好喝。