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黄金芝士培根包
6.1万热度
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fertile大蛇丸
现在给自己定了一项原则,一定不能浪费食材,买的东东要实实在在的用掉。所以咯,这个买了蛮久的黄金芝士粉,只做过一次饼干,就被遗忘在橱柜里。这一次,找个方子,做个咸的肉包包,一定会让家人喜爱的。。。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
250g
40g
黄金芝士粉
15g
3g
酵母
3g
165ml
24g
黄油
18g
培根
4片
肉松
适量
马苏里拉奶酪
适量
步骤
  • 1. 出黄油外的主材料混合,揉至光滑,再加入黄油,揉至能拉出薄膜进行基础发酵至2倍大。
  • 2. 培根先烤一下。
  • 3. 分割成六份,滚圆松弛15分钟。
  • 4. 培根切碎,加入肉松、马苏里拉奶酪丝,拌匀。
  • 5. 取一份面团,包入馅料。
  • 6. 收口朝下,最后发酵。
  • 7. 表面剪十字,洒些奶酪丝。预热180度25分钟。
小贴士
面团表面可以涂蛋液,也可不涂。个人喜欢不涂蛋液的。
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