杂蔬番茄炒虾仁
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扯不断的撕扯李
色，香，味，齐全，营养均衡
时间: 10-30分钟
食材
大虾仁
10个
豌豆
80g
玉米粒
80g
油
适量
盐
0.5g
葱花
5g
姜片
5g
蚝油
5g
糖
5g
水淀粉
5g
料酒
10g
食用油
10g
鲜鸡汁
2滴
番茄酱
15g
步骤
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1. 准备所有调味料 -
2. 冻虾仁泡水化开备用
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3. 洗净切开虾背去掉虾线冲洗干净
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4. 放入淀粉，料酒和盐抓匀腌半小时入味
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5. 速冻豌豆，玉米粒放入水中化开
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6. 水淀粉泡上，葱姜切片
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7. 锅中做水，水开后焯水豌豆和玉米粒捞出备用
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8. 然后在焯水虾仁捞出备用
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9. 热锅凉油煸香葱姜片，然后捞出留葱油备用
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10. 用葱油煸香番茄酱，在倒入少许蚝油炒匀
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11. 倒入大虾仁翻炒，沿锅边淋少许料
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12. 下入玉米粒和豌豆炒匀，加少许盐和糖
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13. 出锅前加少许鲜鸡汁炒匀即可享用美味了
小贴士
虾仁去虾线洗净放调味料腌半小时，焯水备用，少盐甜酸口味