孜然葱香排骨
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明昊明琴
孜然葱香排骨
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
八角
适量
姜
适量
五香粉
适量
胡椒粒
适量
洋葱
适量
蚝油
适量
孜然
适量
步骤
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1. 排骨剁小段，开水焯水后系去浮沫控干。 -
2. 备点姜、八角、胡椒粒、葱。
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3. 排骨和调料放入高压锅，加适量水和盐盖好，开锅后压10分钟，手动放气。
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4. 捞出排骨晾去水汽。
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5. 洋葱切块备好。
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6. 炒锅热油，放入排骨煎。
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7. 加点五香粉，煎到排骨外皮微焦。
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8. 倒入洋葱块。
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9. 加约一汤勺蚝油翻炒。
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10. 加适量孜然。
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11. 炒匀即可。
小贴士
煮排骨的时候，盐加到咸度正好，炒的时候有蚝油就不用加盐了。
洋葱不要太少。
洋葱不要太少。