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扬州炒饭
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foreign温柔
记得大学食堂有家扬州炒饭做得超好吃,每天都要排队才能买得到,而我总是在吃完一份的时候意犹未尽地想吃第二份,埋怨卖家给得量少。说句实话,没有吃过正宗的扬州炒饭,就感觉他家做的加入咖喱粉的炒饭味道就是最正宗滴。现在只能凭着记忆做了这道咖喱版的扬州炒饭。裹满咖喱味的金黄米粒搭配蒜薹、木耳、火腿肠,好吃到丧心病狂,做起来零失败率哦~
时间: 10分钟内
食材
白米饭
200g
火腿肠
50g
鸡蛋
2个
木耳
5g
胡萝卜
1根
蒜薹
2根
适量
适量
咖喱粉
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 木耳泡发切丁,其他材料切丁备用
  • 2. 锅里放底油,打入鸡蛋,不等鸡蛋成形,用铲子快速铲碎
  • 3. 将炒好的鸡蛋碎铲到锅边上,放入火腿丁、葱花炒香
  • 4. 加入胡萝卜丁、蒜薹丁、木耳丁炒匀
  • 5. 倒入剩米饭炒匀
  • 6. 放入咖喱粉炒匀
  • 7. 可以吃了哦~
小贴士
简单易做,零失败率,只有一点需要说明:炒鸡蛋的时候,要不等鸡蛋成形,用铲子快速铲碎,其他就是体力活了,炒匀就OK了 O(∩_∩)O哈哈~
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