红咖喱土豆鸡腿
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惊慌hoe
红咖喱在咖喱中是最辣的，用来炖土豆鸡腿味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
琵琶腿
3个
土豆
3个
胡萝卜
1根
油
适量
红咖喱
50g
葱花
少许
料酒
1勺
清水
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块；
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3. 鸡腿洗净切成小块；
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4. 炒锅里放适量的油，油热后放入葱花炒出香味；
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5. 放入鸡腿翻炒；
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6. 待变色后倒入一勺料酒；
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7. 翻炒均匀后放入适量的清水；
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8. 鸡腿稍炖一会，放入土豆胡萝卜；
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9. 放入清水没过食材；
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10. 炖20分钟左右，放入红咖喱；
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11. 翻炒均匀，即可起锅。
小贴士
炖煮时水量一次放足，咖喱会吸水，此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。