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咖喱笋烧鸡肉
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雁云霸气四溅
这道菜公公很喜欢吃的样子,每次家里没菜的时候都会买鸡肉还有就是冬笋,味道还可以撒,喜欢咖喱味的亲们可以尝尝自己做来吃呢……哈哈,在家就是研究好吃的,喜欢做饼干,蛋糕,今天做了泡芙,赞啊~小猴子饼屋我开的网店,大家可以去转转。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
500g
冬笋
1个
适量
适量
料酒
适量
老姜
适量
葱段
适量
咖喱粉
适量
步骤
  • 1. 准备鸡肉切块,冬笋切片,老姜切片,葱切段备用
  • 2. 鸡肉焯水去除浮沫和血水,关火倒出沥干水份
  • 3. 锅中热油先放姜片炒香
  • 4. 倒入沥干水份的鸡肉和冬笋翻炒一会
  • 5. 加入适量的料酒及盐
  • 6. 倒入适量的清水,淹没鸡肉中间部分
  • 7. 大火烧到汤汁适量时,放入适量的咖喱粉
  • 8. 汤汁收干时放入葱段,盛出装盘,美味出锅啦
小贴士
1:一定要去除血水
2:倒入清水看个人,喜欢干一点的就少放水,我放的适量到时候盛出给宝宝喝,特地分开~
3:盐的用量,咖喱放的少盐就多放点,看个人喜好,还是清淡点好
4:咖喱粉超市都有售
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