五香猪肉干
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猪肉干自己做既干净又卫生，味道还可以根据自己的口味来搭配，做零食很不错的。猪肉条是微波炉做的。猪肉干也可以做成粒状的，条状的。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
600g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
糖
15g
生抽
20g
孜然粉
1勺
姜
适量
白酒
适量
步骤
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1. 准备材料，猪肘肉和姜 -
2. 姜切片肉切大块，
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3. 锅内加水，放入肉、姜片、白酒。
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4. 大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出。
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5. 放入电高压锅内，加姜片煮18分钟。
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6. 捞出肉块凉一下，
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7. 顺着肉丝切成1厘米左右的片，肉凉透切的比较好
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8. 锅内加煮肉的汤汁2大勺，
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9. 加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
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10. 放入切好的肉
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11. 中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁
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12. 放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数.
小贴士
猪肉最好买后肘肉，肉要顺着肉丝切片。微波炉肉条不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数。
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