有机菜花炒鸡蛋饼
8.3万热度
165收藏
收藏
|
环驴抠凳手
1、菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2.清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；3.丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；
时间: 10-30分钟
食材
有机菜花
400g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 菜花洗净切成小朵。 -
2. 大蒜切段，姜切丝，蒜头切片。
-
3. 鸡蛋打散。
-
4. 热锅凉油摊成蛋饼。
-
5. 两面摊好盛出备用。
-
6. 锅中再倒入少量的油炒香蒜片，大蒜根。
-
7. 倒入花菜一起翻炒。
-
8. 淋入少量的生抽，盐和少量的水炒匀。
-
9. 加入鸡蛋一起翻炒，撒入一点料酒去腥，并炒至入味。
-
10. 最后撒上蒜叶即可。
-
11. 装盘上菜了！
小贴士
鸡蛋只要摊成形即可盛出。