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蘑菇鸡肉焗饭
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屯逊律贤闹
好久没吃焗饭了。其实自己一个人开伙总会有很多剩饭,不过多数时候都会贪图方便,把剩饭和生菜混在一起直接微波炉。这么吃久了也会腻。今天突然想换个花样吃剩饭。还是一样的米饭。普通的剩菜,平底锅里炒匀,加了芝士放到烤箱里烤一烤,香浓的味道就出来啦。果然麻烦一点还是值得的~完全没有吃剩饭的腻味感,食欲大开!鸡胸脯肉的功效与作用鸡胸脯肉的营养成份1营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)能量133cal水72g蛋白质19.4g脂肪5g纤维0g碳水化合物2.5g维生素A16mg维生素B10.07mg维生素B20.13mg维生素C0mg维生素E0.22mg烟酸10.8mg纳34.4mg钙3mg铁0.6mg胆固醇82mg鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。性平、温、味甘,入脾、胃经;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。蘑菇的功效与作用化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤番茄的功效与作用健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
时间: 10-30分钟
食材
白米饭
1碗
蘑菇
2个
炒好的鸡丁
一份
适量
适量
黑胡椒粉
适量
绵白糖
适量
适量
番茄
1个
玉米粒
适量
切打芝士
适量
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 番茄切小块,蘑菇切片,葱切段。
  • 3. 芝士切碎。
  • 4. 热锅下油,下葱段煸香。
  • 5. 下番茄翻炒,加少许水炒出汁,加一勺糖。
  • 6. 加入蘑菇一起炒至变软。
  • 7. 加入剩米饭。
  • 8. 撒适量黑胡椒。
  • 9. 加适量盐。
  • 10. 倒入鸡丁一起炒匀。
  • 11. 加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的,如果是生的,则和蘑菇同时下。
  • 12. 炒好的饭盛一半出来,撒一部分芝士。
  • 13. 盛好剩下的饭,撒剩下的芝士。
  • 14. 入烤箱200度烤到芝士融化,变金黄色即可。
小贴士
我的玉米粒是半熟的,如果用的是生的,要和蘑菇同时下锅。
还可以加些马苏里拉芝士,拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。
鸡丁选用的是鸡胸脯肉。把鸡胸切丁,用盐,胡椒粉和料酒腌制后,热锅下油炒熟即可。
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