酱香皮皮虾
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昌弹指灭世
皮皮虾在广东我们叫它濑尿虾，这种虾汁鲜肉嫩，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，海鲜味非常的浓郁，我这次加了一大勺的海鲜酱来稍微焖了下，成品酱香味干足，非常的鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
皮皮虾
500g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
香葱
适量
海鲜酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好所用食材，皮皮虾用水冲洗干净。 -
2. 把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开。
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3. 起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味。
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4. 把皮皮虾下锅翻炒。
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5. 烹入适量料酒。
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6. 加入一大勺海鲜酱。
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7. 这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右。
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8. 最后把葱叶加入。
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9. 适入少许的生抽。
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10. 加入适量盐翻炒均匀即可。
小贴士
食用皮皮虾后不宜吃水果，两者相克。
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