香辣猪蹄
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亦枫天屎的翅膀
猪蹄，相信很多人都爱吃，我也不例外，不仅因为它含有大量的胶原蛋白，更是因为它爽滑又Q弹的口感！但对于无辣不欢的我来说，香辣味更是我的最爱！今天做的是懒人版的，简单方便，味道却一点都不逊色噢
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
1个
油
1勺
料酒
1大勺
生抽
1勺
温水
1200ml
大葱
2段
干红辣椒
6个
冰糖
15g
郫县豆瓣酱
100g
黄豆酱
30g
生姜
2片
草果
2颗
桂皮
1片
步骤
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1. 材料，猪蹄处理干净后焯水备用。 -
2. 将郫县豆瓣酱和黄豆酱用温水冲开，过滤掉渣，留汤汁，倒入锅中。
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3. 在汤汁中放入焯过水的猪蹄和所有主料、辅料，盖上锅盖，按【收汁腐乳蹄】功能，至自动收汁后盛出即可。
小贴士
1、如果不能太吃辣，可以将郫县豆瓣酱减量，黄豆酱增量。
2、因为酱料中含有大量盐分，所以制作中我就没放盐，可自行调节。
3、因为用温水可以更好的化开酱料，所以我选择了温水。
4、如果用其他锅，水量调节即可。
2、因为酱料中含有大量盐分，所以制作中我就没放盐，可自行调节。
3、因为用温水可以更好的化开酱料，所以我选择了温水。
4、如果用其他锅，水量调节即可。
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