酸辣白菜
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白衣酒客历
酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。
时间: 10分钟内
食材
白菜
1棵
油
适量
盐
适量
香醋
适量
生姜
2片
辣椒
4个
香葱
2根
步骤
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1. 准备食材 -
2. 白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开
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3. 生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了
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4. 锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
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5. 加入葱段
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6. 倒入白菜
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7. 淋上香醋，加入食盐翻炒
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8. 大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了
小贴士
1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜
2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了
2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了