酸奶黑芝麻吐司
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澈忻粕韶俗
[酸奶黑芝麻吐司]每次做酸奶到第三天喝不完就会用来做吐司,这次还加上黑芝麻吃起来营养,嚼起来带有芝麻香呢!
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
330g
原味酸奶
145g
酵母粉
4g
熟黑芝麻
2汤匙
鸡蛋
1个
砂糖
30g
玉米油
30g
盐
3g
步骤
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1. 面包桶倒入酸奶、鸡蛋
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2. 盐对角放盐
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3. 面粉中间挖个洞放入酵母粉
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4. 用面粉盖住放入面包底座
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5. 启动两个和面程序,和面过程天气热不用合上盖。
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6. 两个程序后能拉出膜,拿出分两份揉圆盖保鲜膜静止15分钟。
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7. 拿一份擀成长条形
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8. 撒入黑芝麻
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9. 从上往下卷起
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10. 放入面包桶
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11. 合上盖自然发酵两倍大以上
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12. 表面刷上蛋液启动烘烤程序,烧色浅色35分钟
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13. 烤好
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14. 成品
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15. 成品
小贴士
鸡蛋连壳重约50克,蛋液留少许刷表面,天气热和面过程不要合上盖以免面团过热影响酵母粉。