可乐鸡翅
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奎奎奎北
一道可乐鸡翅，香浓嫩滑，至简至鲜。如斯简单，却又如斯味美，让人于可乐的甜蜜中细品肉肉入口时所带来的幸福感……
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
葱
5g
姜
2g
料酒
2小勺
可乐
350ml
生抽
4大勺
老抽
适量
白糖
适量
水
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净，入凉水锅中，放入葱、姜、料酒，煮开后再煮约2分钟。 -
2. 捞出鸡翅，用温水冲洗净浮沫，煮锅中的水倒掉不用。
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3. 另取一炒锅，锅中倒入少许油，待油温升高后放入鸡翅，翻炒几下。
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4. 放入可乐、生抽，大火煮开。
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5. 撇去浮沫，再转小火，煮约20分钟至熟。
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6. 放入老抽、白糖，转大火，不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可。
小贴士
1、鸡翅第一遍随冷水入锅，这样肉质细嫩不收缩。
2、用可乐和生抽、老抽进行适量配比，就不需再加盐调味。
2、用可乐和生抽、老抽进行适量配比，就不需再加盐调味。