茄汁杏鲍菇
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戚天啸傲龙飞
今天看到还有那天做丸子剩的肉馅，就用来做杏鲍菇了。第一次尝试还挺好吃的
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1个
猪肉馅
100g
番茄酱
2勺
生抽
1勺
白糖
1勺
鸡精
1勺
油
适量
步骤
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1. 杏鲍菇一个，猪肉馅准备好 -
2. 杏鲍菇洗净，用刀切开，但不要切断
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3. 用筷子将肉馅塞去杏鲍菇中
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4. 鸡蛋一个嗑入碗中，打散
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5. 放入夹好肉馅的杏鲍菇，挂蛋液
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6. 锅中加入油，油温七成热时，下入挂好蛋液的杏鲍菇炸至表面金黄
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7. 捞出沥油，备用
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8. 取一只小碗加入番茄酱，生抽，糖，鸡精，水调成汁
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9. 锅中留底油加入调好的番茄汁
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10. 大火烧开
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11. 加入炸好的杏鲍菇，使其均匀的沾上茄汁至汤汁浓稠即可
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12. 汤汁浓稠，出锅即可
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13. 非常简单易做的，而且口感不错
小贴士
无