方便面鸟巢蛋
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看见明天訾溍月
桌上一小碗煮过的方便面。脑子里忽然一道灵光闪过，决定把这方便面接收下来，解决这剩货。卷心菜鸟巢蛋的做法，可以换成方便面，重新演绎一遍。方便面曲曲弯弯的样子或许会更像鸟巢一点？打入鸡蛋之后添水加盖，这样，方便面就不会被煎得很干，吃起来依旧柔软。让蛋白尽量地四下里流淌，方便面就变成一个整体，如饼一般。一点点葱和黑胡椒撒在表面，蛋黄半凝固，最爱的溏心蛋。。。。
时间: 10分钟内
食材
煮方便面
50g
鸡蛋
1个
葱花
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 用料：煮方便面50克，鸡蛋1个 ，盐少许，黑胡椒碎少许，葱花适量 -
2. 将方便面抖散备用。
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3. 平底锅烧热，倒少许油，晃匀。
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4. 将方便面放入锅中，做成鸟巢状。
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5. 在鸟巢中央打入鸡蛋。
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6. 在表面撒盐，黑胡椒碎，葱花。
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7. 加入少许水，
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8. 盖上盖子，焖半分钟左右。
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9. 揭盖，水干，鸡蛋黄成半凝固状态。
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10. 出锅装盘，表面撒少许葱花。
小贴士
煎烙时使用中小火，以免底部焦糊而不熟。
喜欢干脆面的话，也可以不加水加盖。
喜欢干脆面的话，也可以不加水加盖。
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