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辣炒花甲
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唯美的幸福振锐
春节的时候大鱼大肉吃得腻了,弄一个香辣的花甲送啤酒是不错的选择,这道菜很简单,适合新手厨娘哦。
时间: 10分钟内
食材
花甲
500g
肥猪肉
20g
适量
1块
蒜头
适量
蒜苗
适量
紫苏
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 花甲洗干净,蒜苗分开蒜白和蒜靑
  • 3. 先将花甲放入水里烧开
  • 4. 将辅料洗干净
  • 5. 花甲开口之后捞出来洗干净,去除里面的沙
  • 6. 白锅将蒜头炒干水
  • 7. 将肥猪肉放下去慢火煎出油,放入蒜白炒香
  • 8. 放花甲进去炒
  • 9. 差不多的时候放入蒜靑和紫苏
  • 10. 最后加入酱油和蚝油,出盘
小贴士
花甲一定要飞水再清洗,让里面的沙都清洗干净,用肥猪肉炒的花甲会比较香。
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