青椒炒泥鳅
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晏柴后来你不在
作为一个全职家庭主妇每天都在为吃什么菜而发愁，即要营养又能下饭开胃，又不能每天吃重复的。真是难为了我们这些家庭主妇，今天去市场转了一大圈，不知买些什么，好久没吃泥鳅了，就来盘青椒炒泥鳅吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
泥鳅
400g
青椒
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 去好粘液的泥鳅， -
2. 切点辣椒和姜丝，
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3. 烧油放进泥鳅炒匀，
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4. 放点盐，
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5. 炒香炒黄炒脆，
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6. 移锅边放进青椒，姜丝，在青椒上放点盐炒匀。
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7. 再混炒，
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8. 将青椒炒熟， 淋上酱油，放点味精炒匀装盘。
小贴士
泥鳅用放进热锅里去粘液再涮锅再炒。