胡萝卜香菇瘦肉馅饺子
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Y-YYTa
很久没吃饺子了就想来做，觉得吃的比较经典的就是这个馅了吧，所以就放了胡萝卜和香菇去做了，这个馅宝宝吃也很好，挺香的，我跟老公吃了不少，但是宝宝可能不习惯吃饺子，没吃几个呢~因为觉得自己和面擀皮的话比较麻烦，所以这个选择了买外面现成的皮，所以做起来就快了，就捣鼓个馅就好了~
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
400g
胡萝卜
100g
香菇
100g
饺子皮
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
蚝油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 香菇提前泡发好。 -
2. 准备一根胡萝卜和饺子。
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3. 瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋，酱油，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉。
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4. 加入调味料的瘦肉搅拌均匀。
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5. 胡萝卜擦成丝，香菇沥干水分也剁成末。
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6. 切好的胡萝卜和香菇倒入到之前拌匀的瘦肉馅中。
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7. 调和均匀后先倒入适量油拌匀，再加入适量盐。
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8. 用筷子彻底搅拌上筋。
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9. 拿一张饺子皮包入适量馅，包成饺子。
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10. 包好的饺子放入锅内煮熟，水开后放三次水即可。
小贴士
1.买的现成的饺子皮在包的时候要在封口处沾点水才好粘住。
2.菜里放调味料之前先放油，可以包住蔬菜的水分。
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