腐竹白果薏米糖水
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思量duplicate
腐竹白果薏米糖水,制作简单,营养美味!
时间: 30分钟-1小时
食材
干腐竹
100g
白果仁
150g
鹌鹑蛋
250g
薏米
100g
冰糖
适量
步骤
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1. 干腐竹先用水浸软。 -
2. 浸软后的腐竹沥干水切成长段。
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3. 锅里加入适量水把鹌鹑蛋煮熟。
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4. 煮熟的鹌鹑蛋待放凉后剥去外壳。
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5. 白果仁洗净对半切开挑去内芯。
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6. 薏米洗净，隔干水备用。
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7. 煲内加入适量清水，放入薏米和白果
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8. 水烧开后转中火煲30分钟左右。
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9. 加入腐竹。
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10. 加入冰糖。
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11. 煲至冰糖溶化再加入鹌鹑蛋。
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12. 继续煲多10分钟即可熄火。
小贴士
煲时火不用太猛，以免把水烧干。