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白凉粉
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白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。今天收拾厨房的时候,发现夏天买的白凉粉还有一袋没有用呢!幸好,现在的天气还不是很冷,中午的时候还有点闷热,就连忙做了这个白凉粉,把它消灭掉!
时间: 10-30分钟
食材
白凉粉
50g
1200g
白糖
适量
桂花蜜
适量
步骤
  • 1. 这就是我在网上网购的白凉粉,用来做白凉粉很好的呢!
  • 2. 将50克白凉粉倒在盆子里,加入100克凉开水搅拌成均匀无核的糊状!
  • 3. 再加入1100克沸水,边冲边搅拌均匀!
  • 4. 再放在电磁炉上加热煮透,边煮边搅拌均匀!
  • 5. 煮好的白凉粉,冷却后即成膏状了!(如果急着吃,可以把盆子放在冷水里浸凉!)
  • 6. 我划了一半下来了,看看做的还可以吧?很有弹性哦!
  • 7. 用小刀切成4厘米左右厚的块儿状,用花形模具按压成花的形状!
  • 8. 装盘,淋入适量的桂花蜜就可以吃啦!(放在冰箱冷藏后,风味更加哦!)
  • 9. 没有模具的也可以直接切成小块儿备用!
  • 10. 加入适量的桂花蜜!(桂花蜜的做法我也有发帖哦,需要的朋友可以去看看哦!)
  • 11. 我家宝宝不敢吃太凉的,就用温开水加白糖化开,倒在白凉粉里,也是很好吃的呢!(你也可以换成牛奶,椰汁之类的哦!)
  • 12. 这就是我自己做的桂花蜜,甜甜的,一股淡淡的桂花的香味!
  • 13. 成品图
小贴士
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