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黄瓜猪肝汤
18万热度
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刮潦谄纪腾
猪肝汤最好喝,加了这个,香气更浓郁,营养更易吸收!
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
猪肝
200g
蒜瓣
2个
生姜
1块
1勺
鸡精
1勺
料酒
2勺
淀粉
1勺
生抽
2勺
步骤
  • 1. 猪肝洗净切成薄片,加淀粉,料酒,生姜,生抽拌匀腌制片刻!(我买的是一整幅的猪肝,我一下子全部处理了,下次直接使用,不用再沾手了!)
  • 2. 猪肝冷水下锅加热烧开焯水!
  • 3. 焯好水的猪肝放在水中清洗几遍,洗掉猪肝里面的浮末!捞出沥干水分备用!
  • 4. 黄瓜削皮洗净切成薄片备用!
  • 5. 锅烧热倒入适量的油,放入蒜末,生姜炒香,加入适量开水!
  • 6. 放入切好的黄瓜片!
  • 7. 放入200克的猪肝,煮5分钟左右!
  • 8. 起锅时调入适量盐和鸡精调味即可!
  • 9. 做好的黄瓜猪肝汤,有一股淡淡的黄瓜的清香,很好喝哦!
小贴士
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