冬瓜薏米排骨汤
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红润modesty
一碗冬瓜薏米排骨汤,要掌握这些方法,汤汁才营养
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300克
冬瓜
300克
薏米
80克
料酒
1勺
姜
几片
盐
2勺
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
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3. 冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
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4. 薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）
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5. 盛出开动吧~
小贴士
把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。
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