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冬瓜薏米排骨汤
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红润modesty
一碗冬瓜薏米排骨汤,要掌握这些方法,汤汁才营养
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
300克
冬瓜
300克
薏米
80克
料酒
1勺
几片
2勺
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。
  • 3. 冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。
  • 4. 薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力,很适合夏天。)
  • 5. 盛出开动吧~
小贴士
把冬瓜皮留下,清热利水的功效更强,也不会将冬瓜煮散。
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